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时间：2025-09-04 10:55 点击：106 次

#在家作念大盘鸡，配方作念法皆给你，辣中有香，软糯甜润，好意思味到要哭

身为一个醉心好意思食的作者，总在寻觅那些能慰藉心灵的好意思味。本日，便与人人共享这谈令东谈主馋涎欲滴的大盘鸡，让你在家也能畅享其特有风仪。

大盘鸡，那浓郁甘醇的口感，仿若一场味蕾的盛宴。它的辣，不是单纯的刺激，而是混杂着多种香料的复合之辣，辣中透着诱东谈主的香气。鸡肉水灵多汁，土豆软糯甜润，宽面筋谈有嚼劲，每一口皆让东谈主痴迷其中。

先准备食材：三黄鸡一只、土豆两个、青椒一个、红椒一个、洋葱半个、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角适量，还有白糖、老抽、生抽、料酒、盐、啤酒等调料。将鸡肉切块，焯水去腥。锅中倒油，放入姜、蒜、干辣椒、花椒、八角炒香，加入鸡肉翻炒至变色，再放入白糖炒出糖色，接着倒入老抽、生抽、料酒调味。加入土豆块接续翻炒，然后倒入适量啤酒，没过食材，大火烧开后转小火炖煮。待土豆软烂，放入洋葱、青椒、红椒，再煮几分钟，临了放入宽面，煮至面善，字据口味加盐调味。

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当这盘大盘鸡端上桌，那扑鼻的香气已而富余开来。夹一块鸡肉，水灵多汁；尝一口土豆，软糯香甜；吸溜一根宽面，麦香与菜香和会。辣中有香，多样滋味在舌尖独特，仿佛味蕾在舞蹈。每一口皆充满幸福，好意思味到让东谈主忍不住眼眶泛红，这不单是是一起菜，更是家的滋味，是顺心与得志的标志。快来试试，让这谈大盘鸡在你的厨房灵通好意思味光泽。

发布于：四川省